據奧維云網（AVC）監測6月數據顯示，2021年6月洗碗機市場零售額為9.4億元，同比上升27.3%。洗碗機線下市場零售額為2.2億元，同比上升12.9%。從這組數據我們可以看出，洗碗機已逐漸普及到廣大家庭中，成為家庭不可缺少的家用電器之一。

      世界上最早的洗碗機是由一名女性發明家約瑟芬·科克倫（Josephine Cochrane）在伊利諾伊州謝爾比維爾發明的，并于1886年12月28日獲得了專利號355139。并在1893年的芝加哥世界博覽會上展示了洗碗機，后來約瑟芬·科克倫創辦了一家自己的洗碗機公司。

      洗碗機的出現極大地減輕了人們在廚房勞動的負擔，徹底解放雙手，并減少了日常家庭小摩擦，增加了家庭和睦氣氛，現在無論在餐廳還是家庭，它都使洗碗變得更加便捷和高效，給人們帶來了整潔、衛生和輕松。

      這么好的產品，你知道他是如何運作的呢？

      第一輪清洗準備。

      洗碗機剛運作的時候，要先進行排水，將上次洗滌的水漬排除干凈，避免二次污染。而后便開始了向內注水的過程，注水到一定程度后，才開始第一輪的清洗工作。洗碗機內部的噴淋口，先用柔和的水滴將洗碗機內的碗碟打濕，為后面的清潔步驟做鋪墊。清洗過程是個由淺入深的環節，打濕碗碟后，上面的噴淋口對碗碟進行簡單的沖洗，軟化頑固油污，這也是清洗準備過程的最后一步。經過重新排水和注水后，洗碗機才要開始第二輪的真正清洗過程。

      第二輪著重清洗。

      完成第一輪的清洗準備后，內部碗碟中油污較輕的已經差不多清潔干凈了，而油污較重的，則要通過第二輪的高強度清潔來清潔干凈了。

環繞清潔后，基本上碗碟周圍360°都能清理到位。對頑固的油污，內部的噴淋口會通過高水壓的方式，將碗盤表面的污漬盡可能去掉，這一步往往是最關鍵的一步，會反復清洗，持續十余分鐘。可以看到，在高水壓沖洗后，油污最嚴重的盤子已經逐漸干凈起來了，當高溫沖洗后，便是半小時左右的高溫除菌、化油過程了，根據洗碗機型號的不一樣，這些步驟時間和操作方式也會有變化。

      第三輪最后的清潔。

      高溫化油污后，會進行新一輪的沖洗，將液化后的油污清除干凈，基本上完成這一步以后，碗碟表面就不會有附著的油污和食物殘渣了。

通過集成的高溫和消毒功能，對洗碗機內部碗碟進行清潔，此時，無論是從外觀上還是細節上，碗碟都變得干干凈凈的了。最后，消毒完畢還有一次沖洗和排水，而后便會進入干燥過程，基本上再頑固的污漬，也能被清潔干凈。

      以上便是洗碗機工作全部流程。

      不知道大家有沒有注意到，這些所有的步驟都離不開噴淋口對碗碟進行清洗，噴淋口噴出的水之所以能沖洗干凈碗筷，是因為洗碗機里面有安裝洗碗機水泵，水泵產生的高壓沖洗力對碗筷上的油污和食物殘渣進行沖洗，達到清潔碗筷的目的。

      目前洗碗機水泵分為兩種：一種是微型直流水泵，另外一種是微型交流水泵，到底哪種水泵更好？

      微型交流水泵即電源為交流電的小型水泵。使用的220V的市電，換向是通過市電的50HZ的頻率變化的，其轉速很低，交流水泵里面沒有電子元器件，可以耐高溫。

      微型交流水泵優缺點：

      優點：價格便宜，生產廠家也比較多。

      缺點：體積、噪音較大、重量高，攜帶不方便，對防護等級要求較高，使用不當有發生觸電的可能。

      微型直流水泵是指使用直流電源進行驅動無刷電機運轉的水泵。使用4.5V～24V直流電源，微型直流水泵采用了電子組件換向，無需使用碳刷換向，采用高性能耐磨陶瓷軸及陶瓷軸套，軸套通過注塑與磁鐵連成整體也就避免了磨損，因此無刷直流磁力式水泵的壽命大大增強了。

      微型直流水泵優缺點：

      優點：壽命長，噪音低可達35dB以下，精度高，抗震性好。

      缺點：價格高。

      目前洗碗機大多使用的是交流水泵，但是隨著人們生活水平提供，對于家用電器的品質要求越來越高，直流水泵會慢慢取代交流水泵，因為交流水泵的缺點正是人們對于生活品質改善的要求。